Wadanne giya ne kwalabe a Burgundy?
kwalabe na Burgundy kafadu ne masu gangara, zagaye, kauri da ƙarfi, kuma ɗan ƙaramin girma fiye da kwalaben giya na yau da kullun.Yawancin lokaci ana amfani da su don riƙe wasu ruwan inabi masu laushi da ƙamshi.Ko ana amfani da shi don jan giya ko farin giya, launin wannan kwalban ruwan inabi ne.Yawancin lokaci, Chardonnay da Pinot Noir a cikin ƙasashen Sabuwar Duniya suna kwalabe a Burgundy;Barolo na Italiyanci da Barbaresco sun fi tsanani.Hakanan ana amfani da kwalabe na Burgundy don giya daga kwarin Loire da Languedoc.
Ana amfani da kwalabe na Burgundy kawai a Burgundy?
a'a.Kwalban Burgundy yana da kunkuntar kafada da siffar kwalban zagaye.A hankali yana faɗaɗa daga wuyansa zuwa jikin kwalban.Jikin kwalban kore ne kuma ana iya amfani da shi don jan giya da farin giya.A cikin Sabuwar Duniya, ana kuma amfani da kwalban don Chardonnay da Pinot Noir;Ana kuma amfani da ita don Barolo na Italiyanci da Loire da Languedoc giya.Giya masu yawa.
Shin ruwan inabi Burgundy yana buƙatar bugu nan da nan bayan kwalba?
Kyakkyawan kwalban Burgundy yana kula da samun mafi kyau ta hanyar tsarin tsufa a cikin kwalban.Misali, ruwan inabi na Premier Cru yakan girma a cikin kwalbar na tsawon shekaru 5 zuwa 10, yayin da giyar Grand Cru ke ciyarwa kusan shekaru 10 kafin su kai ga ingancinsu.Gabaɗaya ana tace ruwan inabi Burgundy kafin a kwaba, wani tsari wanda ke taimakawa daidaita ruwan inabin kuma yana ƙara bayyana ruwan inabin.Domin wannan tsari yana da mahimmanci, dole ne kwalban ruwan inabi ya kasance a kan lokaci, in ba haka ba, ruwan inabin da ya tsaya a cikin akwati na dogon lokaci zai iya rasa dandano mai kyau.Fararen ruwan inabi na Burgundy galibi ana yin su ne daga Yuli zuwa Disamba, yayin da jan giyan giya ana kwalabe kadan daga baya.
Shin akwai abin da ake buƙata don shekaru giya na Burgundy a cikin kwalbar?
Kyakkyawan kwalban Burgundy yana kula da samun mafi kyau ta hanyar tsarin tsufa a cikin kwalban.Misali, ruwan inabi na Premier Cru yakan girma a cikin kwalbar na tsawon shekaru 5 zuwa 10, yayin da giyar Grand Cru ke ciyarwa kusan shekaru 10 kafin su kai ga ingancinsu.Gabaɗaya ana tace ruwan inabi Burgundy kafin a kwaba, wani tsari wanda ke taimakawa daidaita ruwan inabin kuma yana ƙara bayyana ruwan inabin.Domin wannan tsari yana da mahimmanci, dole ne kwalban ruwan inabi ya kasance a kan lokaci, in ba haka ba, ruwan inabin da ya tsaya a cikin akwati na dogon lokaci zai iya rasa dandano mai kyau.Fararen ruwan inabi na Burgundy galibi ana yin su ne daga Yuli zuwa Disamba, yayin da jan giyan giya ana kwalabe kadan daga baya.
Lokacin aikawa: Afrilu-25-2022