A cikin 'yan shekarun nan, ana iya kwatanta nau'ikan nau'ikan giya da nau'ikan giya mai ban sha'awa, tare da farashin da ya kama daga ɗaruruwa, dubbai, dubbai ko ma ɗaruruwan dubbai.Ta yaya za mu iya yin la’akari da ingancin kwalbar ruwan inabi a lokacin da muke fuskantar irin wannan yanayi mai tada hankali?
.Shin jan giya yana da rai mai rai?
.Da farko wannan shi ne babban damuwar kowa.Lokacin da muka sayi jan giya, sau da yawa muna ganin wannan alamar a kan kwalban: rayuwar shiryayye shine shekaru 10.Kamar haka, "Lafite na 1982" ya daɗe ya ƙare?!Amma a gaskiya, ba haka ba ne.An tsara "rayuwar rayuwa ta shekaru 10" a cikin shekarun 1980 bisa ga yanayin musamman na kasar Sin.A cikin ƙasashen da ake amfani da ruwan inabi sau da yawa, babu rayuwar rayuwa, kawai "lokacin sha", wanda shine lokaci mafi kyau don sha kwalban giya.Bisa ga binciken masana, kashi 1% na ruwan inabi na duniya na iya zama shekaru 10 ko fiye, kashi 4% na ruwan inabi na iya tsufa a cikin shekaru 5-10, kuma fiye da kashi 90 na giya na iya zama shekaru 1-2. shekaru.Shi ya sa Lafite ya yi tsada sosai a '82.Don haka lokacin da kuka sayi ruwan inabi a nan gaba, kada ku damu da rayuwar shiryayye.
.2.Yawan tsufa, mafi kyawun inganci?
.Gaba ɗaya, 'yan giya kaɗan ne kawai za a iya adana na dogon lokaci.Yawancin giyar ana iya sha, don haka kada ku ruɗe da girbin girbi.
.3.Mafi girman abun ciki na barasa, mafi kyawun inganci?
.Masu sha'awar giya da yawa za su yi amfani da fahimtar ingancin ruwan inabi zuwa ruwan inabi, wanda ba shi da ma'ana.Daidaiton ruwan inabi yana nuna girman girman inabi.Mafi girma girma da ingancin ruwan inabi, mafi kyau.Duk da haka, wasu 'yan kasuwa suna ƙara ƙarin sukari a cikin ruwan inabi yayin fermentation saboda 'ya'yan itacen bai cika ba tukuna.Yayin da digiri ya yi girma, ingancin ya ƙi.Saboda haka, babu daidaitaccen alamar tsakanin abun ciki na barasa da inganci.
.4.Da zurfin tsagi, mafi kyawun inganci?
.Lokacin da sayen ruwan inabi, abokai da yawa za su zabi alamar tare da tsagi mai zurfi a kasan kwalban kuma suyi tunanin cewa ingancin ruwan inabi zai fi kyau.A gaskiya, wannan ba shi da tushe.Matsayin tsagi shine haɓaka tartaric acid wanda ke samuwa a cikin ruwan inabi a lokacin tsufa, kuma babu wani abu.Ga mafi yawan giya, yawanci suna buƙatar bugu a cikin shekaru 3-5, ba shekarun da suka gabata ba.Saboda haka, tsagi mai zurfi ba su da ma'ana.Tabbas, wannan ba shi da alaƙa da ingancin ruwan inabi.
.5.Mafi duhu launi, mafi kyawun inganci?
.Launi na inabin ya fi shafan nau'in inabi, fata mai laushi da lokacin tsufa, kuma ba shi da dangantaka ta kai tsaye tare da ingancin ruwan inabi.Yawancin masu samar da ruwan inabi sun ƙware abin da suka fi so don ruwan inabi masu duhu kuma za su zaɓi nau'in inabi ko canza hanyoyin shayarwa don saduwa da abubuwan da ake so na kasuwa.
.6.Yayin da ganga ya dade yana tsufa, mafi kyawun inganci?
.Lokacin siyan giya, masu tallace-tallace a wasu lokuta suna gabatar da cewa ruwan inabin ya tsufa a cikin ganga na itacen oak, don haka farashin yana da yawa.A wannan lokaci, ya kamata a lura cewa tsawon ganga na itacen oak sun tsufa, mafi kyawun ingancin ruwan inabi.Ya kamata a bambanta shi bisa ga nau'in innabi, musamman ga wasu nau'o'in inabi masu kyau da kuma m, tsufa na itacen oak ba za a iya amfani da shi na dogon lokaci ba, wanda zai sa dandanon itacen oak ya rufe ƙanshin inabin da kansa, amma zai sa ruwan inabi. rasa halayensa.
Lokacin aikawa: Nov-03-2022