Menene ya ƙunshi ƙwarewar giya a cikin baki?

Kalmomin gama-gari don kwatanta dandano:

1. suna da tsari ko kwarangwal

Wannan kalma ce mai yabo, yana nuna cewa tannins da acidity na wannan ruwan inabi ba za su yi ƙasa da ƙasa ba, kuma ya dace da tsufa.Kamar yadda tannins sannu a hankali oxidize, dandano zai zama mai laushi kuma ƙanshi zai fi kyau.

2. haske / bakin ciki ko mara kyau

Haske yana nufin ruwan inabi mai daidaitaccen jiki, ƙarancin abun ciki na barasa, ƙarancin tannin, da ƙarancin acidity, don haka dandano zai bayyana haske, kuma kalmar yabo ce.Amma raɗaɗi ko haske yana nufin cewa ɗanɗanon bai daidaita ba, kamar ruwan inabi mai shayarwa.

3. Rayayye

Yana nufin ruwan inabi mai yawan acidity, wanda ke da daɗi sosai kuma yana sha'awar.Ana amfani da shi sau da yawa don kwatanta farin giya ko jan giya kamar Pinot Noir da Gamay.

4. cika

Tannin, barasa, da acidity suna da girma sosai, kuma dandano yana da ƙarfi sosai, wanda zai iya sa mutane su burge.

5. mai tsanani ko mai tsanani

Ruwan inabi ba shi da kyau sosai, acidity ko tannin yana da yawa, ƙanshin 'ya'yan itace yana da rauni, ɗanɗanon ba ya daidaita daidai, kuma yana da wahala a kawo jin daɗi.

6. hadaddun

Jin wannan kalmar yana nufin cewa wannan giya dole ne ya zama ruwan inabi mai tsayi, mai kamshi da ɗanɗano iri-iri, mai ƙamshi na 'ya'yan itace, kuma ƙamshin da ake samu ta hanyar haifuwa da tsufa yana cike da canje-canje kuma sau da yawa yana kawo abubuwan mamaki.

7. m ko mai ladabi

Ana iya kiransa ruwan inabi mai ban sha'awa, wanda ke nufin cewa ruwan inabi bai kamata ya kasance mai arziki da karfi ba, kuma ƙanshin ya fi fure ko 'ya'yan itace.An kwatanta ruwan inabi Burgundy a matsayin m, zagaye da m.

8. m

Yana kwatanta yanayin ruwan inabi, wanda ba a buɗe ba tukuna.Gabaɗaya, yana nufin ruwan inabi matasa masu ɗanɗano tannins mai ɗanɗano da ƙarancin ƙamshi, waɗanda ke buƙatar tsufa ko natsuwa.

9. rufe

Bayan buɗe kwalbar, kusan babu ƙamshi, kuma ƙamshin 'ya'yan itace ba shi da ƙarfi a ƙofar.Tannins suna da ƙarfi, kuma ɗanɗanon zai bayyana a hankali bayan an tashi hankali.Wataƙila ruwan inabi bai kai lokacin sha ba ko kuma dandano iri-iri da kansa ya kame kuma an rufe shi.

10. Ma'adinai

Mafi yawan abin da aka fi sani da shi shi ne ɗanɗanon tama, wanda ya zama kamar wuta da foda a lokacin da yake da ƙarfi, da kuma kamar dutse da dutse idan yana da haske.Gabaɗaya ana amfani da su don bayyana wasu fararen giya irin su Riesling da Chardonnay.

Gudanar da wasu mahimman bayanai na dandano ruwan inabi ba kawai taimaka wa kanka ba, har ma yana taimaka wa wasu don fahimtar ruwan inabi, don zaɓar ruwan inabin da ya dace da ku.Idan kuna son kimanta ruwan inabi daidai da ƙwarewa, har yanzu kuna buƙatar tarin tarin yawa da koyo.